1 çay kadehi pirinç
1 su kadehi yoğurt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
6 su kadehi et suyu
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Pirinçler yıkanır, üzerine 2 parmak geçecek kadar suda biçimini kaybedene dek haşlanır. 1 saat kadar soğumaya vazgeçilir. Un, yoğurt, yumurta iyice çırpılır, üzerine 6 su kadehi su eklenir, iyice karıştırılır, soğuk pirincin üzerine ilave edilir, orta ateşte bir taşım kaynatılır. Servis sırasında üzerine tereyağda kavrulmuş kuru nane dolaştırılır.