1 adet bayat tandır ekmeği 4 adet biftek 1 kase mantar 3 dal taze soğan 1 su kadehi domates suyu 1 adet kesme şeker 1 çorba kaşığı akışkan yağ 1… [Okumaya devam et]
Yazar: admin
1/2 adet bayat ekmek 1/2 su kadehi aşurelik buğday 250 gram kemikli et 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber, kekik, zerdeçal 1 tatlı kaşığı çörekotu Tuz Buğdayı geceden… [Okumaya devam et]
4 adet yuvarlak ekmek 150 gram kuzu kuşbaşı 4 adet kiraz domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı salça 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tutam kekik,… [Okumaya devam et]
4 adet incik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kadehi akışkan yağ 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet patates 1 adet soğan 3 diş… [Okumaya devam et]
1/2 adet bayat ekmek 250 gram kemikli dana eti 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 su kadehi et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay… [Okumaya devam et]
500 gr kuzu kuşbaşı 2 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet kabak 1 büyük boy kuru soğan 1 adet havuç 1 çay kadehi kadar haşlanmış bezelye 4-5 yemek kaşığı… [Okumaya devam et]
750 gr. bonfile, 3 patates, 1 kaşık sadeyağ, tuz, biber. Bonfileyi, kesilmeden alabilecek bir kaba koyun. 1 yemek kaşığı sadeyağ ilâve ederek fırına verin. 15 dak. sonra altüst edin; kaynayıncaya… [Okumaya devam et]
Anadolujet Magazin 200 gr süt kuzu 50 gr domates 30 gr sivri biber 10 gr sıvıyağ Pul biber Tuz Kuşbaşı doğranmış kuzu eti zeytinyağı ile marine edilir. Bir gün dinlendirildikten… [Okumaya devam et]
MALZEMELER 800 gr kuşbaşı et 2 çay kaşığı ayçiçek yağı 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 kadeh et suyu 1 yemek… [Okumaya devam et]
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arpa 250 gr. Vurulmuş yıkanmış Tereyağı 1 Yemek kaşığı Kuru soğan 1 adet orta boy Tuz Vurulmuş, yıkanmış arpa, tuz soğuk suya konulup kaynatılarak pişirilir…. [Okumaya devam et]