https://www.edirneden.com
Kırsal kesimde sıkça yapılan çorbalardan olup, el kayasında çekilen kırılmış bulgur suda kabartılıp, bir süre kaynatılır. İnce süzgeçten geçirildikten sonra tekerrür kaynatılmaya devam edilirken tuzu ve tereyağı ilave edilir.
Bulgur Çorbası