Yarım koyun gerdanı
2 kahve fincanı un
Yarım kadeh süt
havuç, soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 litre etsuyu
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
Koyun boynuna havuç, soğan ve 3 litre su katılır. Su 2 litreye düşene kadar kaynatılır. Minik bir kapta unla yarım kadeh sütü, iyice karıştırarak elde edilen süzülmüş et suyuna katın. Boyun etini iyice arınıp, minik minik doğrayıp çorbaya katın. Tereyağını kızdırın, Kırmızı biber ilave ederek çorbaya katın.
Düğün Çorbası