2 su kadehi kırmızı mercimek
1/2 su kadehi pirinç
2 adet limon suyu
1 çay kadehi haşlanmış nohut
4 diş sarımsak
1 çay kadehi akışkan yağ
10 su kadehi su
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ilave edin. Öbür taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin. Tencerenin altını kapatın. Ayrı bir kapta sarımsakları kavurun. Nane ile birlikte çorbaya ilave edin ve servis yapın.
Arafat Çorbası
Arap Çorbası görsel