Rize Valiliği
Malzemeler:
2 su kadehi korkoto Kırılmış mısır
1 su kadehi ayran
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Evvel korkoto suya atılır, ayran ve tuz katılır, tereyağı konup pişirilir. Günümüzde; salça tereyağında pişirileıek servis yapılırken çorbanın üzerine dolaştırılmaktadır.
Resim “merinos” tarafına sevk edildi. 26.07.2017