1 bağ dereotu
1 bağ nane
1 bağ maydanoz
1 adet kocaman domates
mevsim sebzelerinden ince doğranmış 3 su kadehi sebze
1 kocaman soğan ince kıyılmış
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
2,5 litre et suyu
tuz
Dereotu, nane ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Domatesi rendeleyip birbirine katın, bir kenara vazgeçin. Kızdırılmış yağda soğanı bir kere karıştırıp, sebzeleri katın. 3 dakika kavurun, iyice karıştırarak unu ilave edin, suyunu ve tuzunu koyarak ağır ateşte pişirin. Tencereyi ateşten almadan evvel az evvel hazırlanan domatesli sosu ilave edip 10 dakika daha kaynatın.