Ebru Omurcalı
2 çorba kaşığı tereyağı
5 adet kırmızıbiber
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 çay kadehi su
Tuz
Karabiber
Biberleri fırında iyice közleyin ve kabuklarını soyun. Tereyağında küp doğranmış soğanı ve sarımsağı soteleyin. Köz biberleri ilave ederek beraber soteleyin. Üzerine suyu, tuz ve karabiberi ilave edin ve beraber yarım saat pişirin. Pişen çorbaya kremayı ilave edin ve blender dayanağıyla pürüzsüz hale getirin.