4 şahsiyet Malzemesi
125 gr boru makarna
1 su kadehi kuru fasulye
1 havuç
1 ufak kereviz
1 soğan
5 su kadehi su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Kuru fasulyeyi akşamdan nemlendirin. Suyunu değiştirin ve bir taşım kaynatıp süzün. Havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın.
5 kadeh suyu tencerede kaynatın. Fasulye ve havucu ilave edin. Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca kereviz ve soğanı ilave edip haşlayın. Tuz serpip makarnayı ilave edin ve kapağı yarı sarih olarak pişirin. Çorba koyulaşınca zeytinyağı ve peynir rendesini ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.