1 kilogram biftek 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 baş kuru soğan 1 su kadehi kaynamış su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2… [Okumaya devam et]
Tandır Ekmeğinde Mantar Soslu Biftek
1 adet bayat tandır ekmeği 4 adet biftek 1 kase mantar 3 dal taze soğan 1 su kadehi domates suyu 1 adet kesme şeker 1 çorba kaşığı akışkan yağ 1… [Okumaya devam et]
Harisa
1/2 adet bayat ekmek 1/2 su kadehi aşurelik buğday 250 gram kemikli et 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber, kekik, zerdeçal 1 tatlı kaşığı çörekotu Tuz Buğdayı geceden… [Okumaya devam et]
Ekmek Çanağında Kuzu Eti
4 adet yuvarlak ekmek 150 gram kuzu kuşbaşı 4 adet kiraz domates 2 adet sivri biber 1 tatlı kaşığı salça 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 tutam kekik,… [Okumaya devam et]
İncik Dizme
4 adet incik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kadehi akışkan yağ 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet patates 1 adet soğan 3 diş… [Okumaya devam et]
Etli Ekmek Islaması
1/2 adet bayat ekmek 250 gram kemikli dana eti 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 su kadehi et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay… [Okumaya devam et]
Sebzeli Beşamel Soslu Güveç
500 gr kuzu kuşbaşı 2 adet patlıcan 1 adet patates 1 adet kabak 1 büyük boy kuru soğan 1 adet havuç 1 çay kadehi kadar haşlanmış bezelye 4-5 yemek kaşığı… [Okumaya devam et]
FIRINDA BONFİLE
750 gr. bonfile, 3 patates, 1 kaşık sadeyağ, tuz, biber. Bonfileyi, kesilmeden alabilecek bir kaba koyun. 1 yemek kaşığı sadeyağ ilâve ederek fırına verin. 15 dak. sonra altüst edin; kaynayıncaya… [Okumaya devam et]
Sac Tava
Anadolujet Magazin 200 gr süt kuzu 50 gr domates 30 gr sivri biber 10 gr sıvıyağ Pul biber Tuz Kuşbaşı doğranmış kuzu eti zeytinyağı ile marine edilir. Bir gün dinlendirildikten… [Okumaya devam et]
Baharatlı Et
MALZEMELER 800 gr kuşbaşı et 2 çay kaşığı ayçiçek yağı 2 diş sarımsak, ezilmiş 1 çay kaşığı zencefil, rendelenmiş 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 kadeh et suyu 1 yemek… [Okumaya devam et]