Malzemeler:
1 su kadehi pirinç
1 adet 3 kg.lık karpuz
2 su kadehi kaymaksız yoğurt
1/2 demet dereotu
Yapılışı:
Bir tencerede pirinci 10 dk. haşlayıp suyunu süzün. Karpuzun etli kısımlarının suyunu sıkın. 2 su kadehi karpuz suyu, 1 kadeh haşlanmış pirinç ve 2 kadeh yoğurdu iyice çırpın. Kaselere boşaltıp buzdolabında 20 dk. soğumaya vazgeçin. Üzerini kıyılmış dereotu ile süsleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.