6 kocaman soğan
1 kahve fincanı un
8 kadeh etsuyu
2 fincan kaşar peyniri rendesi
küp küp doğranıp kızartılmış ekmek parçaları
1 çay kadehi margarin
tuz
Soğanları doğrayıp margarinde pembeleştirin, 1 fincan un katıp azıcık daha çevirin. 8 kadeh etsuyu, tuz, katıp hafif ateşte yarım saat kaynatın. Sonra hepsini birden ezerek süzgeçten geçirin. Ekmek parçalarıyla kaşar rendesini üzerine serperek servis yapın.
Soğan Çorbası
