Süzme Peynirli Köfteli Çorba

Soslu Buğday Çorbası


1 çay kaşığı hardal
1.5 çay kadehi haşlanmış buğday
7 adet taze soğan
1.5 yemek kaşığı margarin
7 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet domates
2 su kadehi sebze suyu
Tuz
Dereotu
Kuru nane
Kırmızı toz biber

Haşlanmış buğdayı, sebze suyu ile kaynatın. Yoğurdu çırpıp ilave edin. Orta ateşte pişirin. Unu, soğuk su ile sulandırdıktan sonra tencereye usulca ilave edin.