Elazığ şehir Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 litre süt
1 su kadehi orta bulgur
Tuz
Süt bir tencereye alınır.
Üzerine bulgur ilave edilerek pişene kadar kaynatılır.
Pişince tuzu ilave edilir.
Sıcak olarak servis edilir.
Anekdot: İsteğe bağlı olarak erişteyle de yapılabilir.
