1 adet tavuk göğsü
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su kadehi tavuk suyu
1 adet yumurta
Yarım limon
Tuz
Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu ve haşlanmış didiklenmiş tavuk ilave edilir, bir taşım kaynatılır. Limon, tuz ve yumurta iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbadan bir kaşık kadar alınır, ılıştırılır. Sonra çorbaya incecik akıtılarak ilave edilir. Bir taşım daha pişirilir.