MALZEMESİ:
1,5 lt. tavuksuyu,
1 kahve fincanı pirinç,
yarım tavuk,
1’er çorba kaşığı yağ ve salça,
tuz,
karabiber,
kuru nane.
Tavuğu 1,5 lt. tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzerek ayrı bir kaba alın. Haşlanmış tavuğu ufalayıp yağ ve salça kavurduktan sonra üzerine tavuğun suyunu dökün. Kaynamaya başlayınca üzerine yıkanmış pirinci katıp pişmeye vazgeçin. Pişen çorbanın üzerine karabiber ve nane serpip asabi yağ dolaştırın.