Zonguldak Şehir Kültür ve Turizm Müdürlüğü
6 kaşık un
2 su kadehi kaynatılmış süt
1 su kadehi su
Tuz
Un iki kadeh su ile iyice ovulur. Tel tel dökülmesi sağlanır. Bir kadeh su, bir ölçü tuz atılarak kaynatılır. Kaynamakta olan suya un karıştırılarak atılır, pişinceye kadar kaynatılır. İçine süt ilave edilir, tuzu hakimiyet edilir. Servis sıcak yapılır. İstenirse, üzerine ane serilebilir.
