6 kadeh etsuyu
4 çorba kaşığı pirinç
2 su kadehi yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
1 kaşık kuru nane
Etsuyuna pirinç ilave edilerek tuzla birlikte kaynatılır. Başka bir kapta yoğurt, un, yumurta sarısı 1 kadeh suyla karıştırılır. Kaynayan etsuyuna yavaş yavaş ilave edilerek azıcık daha pişirilir. Tereyağında kavrulan kuru nane, çorbanın üzerine konur ve servis yapılır.