1/3 su kadehi nohut
Yarım kadeh vurma
5 kadeh su
3 çorba kaşığı un
1.5 kadeh yoğurt
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Yeterince tuz
Nohut ve hırpalamayı 2 kadeh su ile dünden nemlendirin. Kalan suyu katıp tazyikli tencerede yumuşayıncaya kadar takribî 1 saat pişirin.
Unu başka bir kapta yoğurtla ezip içine pişme suyundan birkaç kaşık koyarak ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ilavelerken, çorbayı aralıksız karıştırın. Tuzu katıp 10 dakika pişirin.
Yağı tavada eritip naneyi ilave edin. Birkaç kere çevirip ocaktan alın ve çorbanın üzerine dolaştırın.