500 gr. brokoli
2 adet pırasa
3-4 kaşık sıvıyağ
tuz
karabiber
Brokoli ve pırasayı ayıklayıp ufak parçalar halinne getirin. Sıvıyağda pırasaya tuz ilave edip azıcık kavurun. Sonra brokoli ilave edin. Tekerrür kavurun. Üzerine 6 kadeh su ilave edip 3-4 dakika düdüklü tencerede pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir vakit soğumaya vazgeçin. Daha sonra el blenderi ya da mikserle iyice karıştırın.