Malzemeler
2 demet turp yaprakları ile
2 tane pırasa
yarım su kadehi krema
4 su kadehi tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
birkaç sap kıyılmış maydanoz
tuz ve karabiber
Pırasa, turp ve yapraklarını yıkayıp ince ince kıyın ve hepsini zeytinyağında hafifçe sararana kadar çevirin. Üzerine sıcak tavuk suyunu ilave edin. 5 dakika kadar pişirin hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçten süzün. Tuzunu ve biberini koyup ısıtın ve servisten evvel kremayla karıştırın.