3 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
8 adet domates
1 kahve fincanı irmik
8 su kadehi etsuyu
10 adet mantar
2 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda kavurun. Domatesleri minik doğrayıp tencereye ilave edin. Birkaç dakika çevirin
İrmiği koyup karıştırın. Kısık ateşte 15dk.pişirin. 8 su kadehi etsuyunu ilave edin. 20 dk. daha pişirin. Ateşten alıp süzgeçten geçirin. Kalan yağı ve minik doğradığınız mantarları ilave edin. 1-2 taşım daha kaynatıp, tencereyi ocaktan alın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpip, servis yapın.