250 gr. vurulmuş buğday
100 gr. nohut
500 gr. ayran
tuz
Ayran tencereye konur, vurulmuş buğday ve nohut yıkandıktan sonra ayranın içine başaltılır. Kaynayan çorba kesintisiz karıştırılır. Muhakkak bir kıvama geldikten sonra ateşten indirilip soğumaya vazgeçilir.