1 tatlı kaşığı mısır unu
4 çorba kaşığı süt
yumurta akı
60gr dilimlenmiş jambon
2 tavuk suyu tableti
3 kadeh kaynar su
300gr tanelenmiş mısır
tuz
maydanoz
mısır unu süt ile karıştırılır. jambonları minik minik doğrayıp hafifçe kızartın. eriteceğiniz tauk suyu ile mısırları bir kaba koyup kaynatın. kaynamaya başlayınca ateşten alın. içine süt ile karıştırılmış unu ilave edin. kesintisiz karıştırarak 3 dk kaynatın. tuzunu katarak 2 dk kadar soğumaya vazgeçin. çorbayı kesintisiz karıştırken yumurta akını ilave edin. üzerine maydanozu serperek servis yapın.
Mısır Çorbası