MALZEMELER
300 gr mantar
30 gr margarin
2 soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
6 su kadehi sıcak et suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Mantarları arınıp ince ince dilimleyin. Soğanları atayıp kıyın.
Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Mantarı ilave edip suyunu
salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Domates ve biber
salçalarını 2 kaşık suyla karıştırıp mantara ilave edin.
Sıcak et suyunu döküp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Çorbayı kâselere
paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.