Malzemeler: 6 adet orta boy patates 1 adet orta boy kuru soğan 3 su kadehi süt 1 su kadehi krema 4 su kadehi su 1 tatlı kaşığı tuz Üretimi: Patatesler… [Okumaya devam et]
Yazar: admin
Dr. Mustafa Duman Karalahana çorbası kışın pişirilir. Millet arasında, lahananın üzerine kar yağmadıkça yaprağı acı olur, diye bir dedikodu vardır. Kara lahana yaprakları yıkanır ve doğranır. Kazan ya da tencerede… [Okumaya devam et]
3 adet kocaman kefal balığı 250 gram karmaşık turşu 1 çay kadehi ayçiçek yağı 1 limon 1 kaşık nişasta Maydanoz Balıkları ayıklayın ve az tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Etleri… [Okumaya devam et]
3 çorba kaşığı un 2 çay kadehi sıvıyağ 5-6 kadeh et suyu veya su 3 diş ezilmiş sarımsak 1 su kadehi yoğurt 1 yumurta sarısı Yarım limonun suyu 3 tatlı… [Okumaya devam et]
6 adet ilikli kemik 2 litre su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı un Tuz Pul biber Nane Maydanoz 6 adet ilikli… [Okumaya devam et]
Ufak bir soğanı rendelemeli ve 4 çorba kaşığı zeytinyağıyle 30 gram sadeyağını da katarak bir kuşanede soğanı kavurmalı. Soğan pembeleşince 200 gram arınılmış ve yıkanmış kırık pirinçle 50 gram kuru… [Okumaya devam et]
450 gr. karmaşık balık 3 dolu tatlı kaşığı yağ 1-2 çay kaşığı toz kırmızı biber Bir ölçü yeşil mevsim sebzesi 1 demet maydanoz 3 soğan 1 su kadehi balık suyu… [Okumaya devam et]
1 kutu Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı 1200 ml su kaynar 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan doğranmış 3 diş sarımsak ceddilmiş, doğranmış 300 gr brokoli doğranmış 1… [Okumaya devam et]
Nazır Çorbası
Ayşe Tüter 1 Adet haşlanmış havuç 1 Adet patates 2 Çorba kaşığı bezelye 4-5 Adet mantar 1 Adet soğan 3-4 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı kıyma 1 Adet et suyu… [Okumaya devam et]