Tekirdağ Valiliği Un Su Yumurta Limon Süt Yumurta limonla terbiye edilir. Hamur oklava ile kalın bir biçimde açılır. içine un serpip tekerrür oklavaya sarılır. Oklava çekilerek kalan hamur parça parça… [Okumaya devam et]
Tavuklu Düğün Çorbası
1 adet tavuk göğsü 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su kadehi tavuk suyu 1 adet yumurta Yarım limon Tuz Un ve tereyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu… [Okumaya devam et]
Zanzarelli tavuksulu safranlı çorba
MALZEMELER 6 dilim bayat ekmek yada 100 gr galete unu 200 gr parmesan 8 yumurta 2 litre tavuk suyu Safran, tarcin, zencefil, muskat, karabiber, tuz YAPILIŞ TARİFİ Yumurtalar cirpilir,icine rendelenmis… [Okumaya devam et]
Şirinli Çorba
MALZEMELER 2,5 su kadehi pirinç, 12 su kadehi su, 2 su kadehi şeker, 12 yemek kaşığı pekmez, YAPILIŞ TARİFİ Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri yavaş yavaş karıştırılarak… [Okumaya devam et]
Bulama Çorbası Gaziantep
Gaziantep Şehir Emniyet Müdürlüğü 2 su kadehi vurma 1,5 kilogram. yoğurt 1 adet ortaboy patlıcan 1 tutam yeşil nane 2-3 adet yeşilbiber 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un Tuz… [Okumaya devam et]
Katma Çorbası
MALZEMELER 2 su kadehi hırpalama, 1 veya 1,5 kilogram. yoğurt, 3-4 diş sarımsak, Kuru nane, Tuz, YAPILIŞ TARİFİ Bir tencereye bir gece evvelden nemlendirilmiş hırpalama üzerine su ve tuzu ilave… [Okumaya devam et]
Edepli kuru fasulye çorbası
MALZEMELER 1.5 su kadehi kuru fasulye 2 soğan 2 çorba kaşığı margarin 4 çorba kaşığı domates püresi 8 su kadehi sıcak su Tuz, kuru nane, pulbiber Edebi için: Yarım su… [Okumaya devam et]
Baharatlı Balkabağı Çorbası
1 kilogram doğranmış balkabağı 2 soğan 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı margarin 1 su kadehi süt kreması 2 çorba kaşığı hindistancevizi 1 tatlı kaşığı köri Birer çay kaşığı kişniş,… [Okumaya devam et]
Salçalı Mantar Çorbası
MALZEMELER 300 gr mantar 30 gr margarin 2 soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 6 su kadehi sıcak et suyu YAPILIŞ TARİFİ Mantarları arınıp ince… [Okumaya devam et]
Beyaz Mercimek Çorbası
500 gr. kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 adet patates 1 kadeh sıvıyağ tuz Tam malzeme büyükçe bir tencereye atılır, üzerine tencerenin iki parmak altına gelecek biçimde su doldurulur. Bu… [Okumaya devam et]