Gülşahın Mutfağı | Yemek ve Tatlı Tarifleri

1 yemek kaşığı dolusu ince bulgur 1 y.k.dolusu yarmagöce 2 y.k.dolusu un 1 tatlı kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz bol kimyon ve nane 1 orta boy patates 1 orta… [Okumaya devam et]

4 ad. Barbunya balığı 100 gr. Somon 1 ad. Kabak 1 ad. Havuç 1 ad. Soğan 1 ad. Domates 1 ad. Sarımsak ezme 75 gr. Pırasa 1/4demet Maydanoz 100 gr…. [Okumaya devam et]

1 tatlı kaşığı mısır unu 4 çorba kaşığı süt yumurta akı 60gr dilimlenmiş jambon 2 tavuk suyu tableti 3 kadeh kaynar su 300gr tanelenmiş mısır tuz maydanoz mısır unu süt… [Okumaya devam et]

250 gr. vurulmuş buğday 100 gr. nohut 500 gr. ayran tuz Ayran tencereye konur, vurulmuş buğday ve nohut yıkandıktan sonra ayranın içine başaltılır. Kaynayan çorba kesintisiz karıştırılır. Muhakkak bir kıvama… [Okumaya devam et]

1 kahve fincanı pirinç 1 su kadehi erişte 1 su kadehi kuru fasulye 1 adet kuru soğan 1 adet rende domates 1 yemek kaşığı salça 3 çorba kaşığı tereyağı 1… [Okumaya devam et]

Bu ay sizlere dünya mutfağından Berlin Usulü Tavuk Çorbası tarifini vereceğim Bu tarifim Mütevazı Lezzetler® Çorbalar Kitabımın 195. sayfasında bulunmaktadır. 1 Adet minik tavuk 1 Adet defne yaprağı 1 Adet… [Okumaya devam et]

MALZEMELER: -2 soğan -3 çorba kaşığı akışkan yağ -1 çorba kaşığı un -4 çorba kaşığı şehriye -1 su kadehi süt -Yarım demet maydanoz -6 su kadehi et suyu veya su… [Okumaya devam et]

1 bağ dereotu 1 bağ nane 1 bağ maydanoz 1 adet kocaman domates mevsim sebzelerinden ince doğranmış 3 su kadehi sebze 1 kocaman soğan ince kıyılmış 2 çorba kaşığı yağ… [Okumaya devam et]

1 litre tavuk suyu 1 minik soğan ince doğranmış 1 tatlı kaşığı margarin ya da tereyağı 1 kahve fincanı un 1 çay kadehi süt yarım çay kadehi ince doğranmış beyaz… [Okumaya devam et]

1 minik soğan 1 minik prasanın beyazı 1 minik kereviz 1 minik karnabahar 1 çorba kaşığı yağ 2 litre et suyu 2 kahve fincanı un 1 kadeh süt azıcık tuz… [Okumaya devam et]