Hüsne Demirel – Satı Karabina Mercimekler suda kaynatılır, mercimekler pişince üzerine yağda soğan salça kavrulmuş un ilave edilir. Kaynayınca erişte ilave edilir.
Yazar: admin
Hüsne Demirel – Satı Karabina Un, yumurta ve süzme yoğurt karıştırılır. Azıcık su ilavesiyle ateşe konur ve tekerrür karıştırılır. İçine pişmiş nohut, göce başka bir deyişle kaynamış buğday konularak iyice… [Okumaya devam et]
Hüsne Demirel – Satı Karabina Süt daha evvelden pişirilmiş ise direk sütün içerisine erişte atılır. Birkaç taşım kaynatıldıktan sonra üzerine pul biber atılarak ocaktan alınır. Şimdilerde erişte yerine bulgurda atılmaya… [Okumaya devam et]
Hüsne Demirel – Satı Karabina Yarma haşlanır. Üzerine un su ile karıştırılıp yarmanın üzerine dökülür sonra kesintisiz karıştırılır. Başka bir tavada soğanlar pembeleşinceye kadar pişirilir ve üzerine çok az salça… [Okumaya devam et]
1/2 minik boy kavun 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil 1 yemek kaşığı bal Yarım limonun suyu 2 kadeh süt Kavunun kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Sütü balla birleştirip, tencereye… [Okumaya devam et]
Ümit Akılda 1/2 adet piliç göğsü 1 su kadehi arpa şehriye 3 adet domates 1 adet kuru soğan 1/4 kutu margarin Tuz Karabiber Piliç etini, dörde dağıldığımız kuru soğan ve… [Okumaya devam et]
6 kocaman soğan 1 kahve fincanı un 8 kadeh etsuyu 2 fincan kaşar peyniri rendesi küp küp doğranıp kızartılmış ekmek parçaları 1 çay kadehi margarin tuz Soğanları doğrayıp margarinde pembeleştirin,… [Okumaya devam et]
6 adet olgun domates 1 adet orta boy salatalık 2 adet sivri biber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 6 su kadehi tavuk suyu Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı… [Okumaya devam et]
1 su kadehi yoğurt 4 adet küçük pancar 1 adet patates 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı 5 su kadehi su 1 tatlı kaşığı tuz Pancar ve patates… [Okumaya devam et]
200 gr çiçek kuru bamya 100 gr yağlı kuzu eti 3 soğan 3 domates 5-6 su kadehi su 3 limon 1 çorba kaşığı kuyruk yağı 1 çorba kaşığı sade yağ… [Okumaya devam et]