30 gr baş soğan 2 gr sarımsak 10 gr akışkan nebatsal yağ 100 gr lahana 30 gr jambon 40 gr domates 40 gr bayat ekmek Karabiber Tuz Soğanla sarımsağı küçük… [Okumaya devam et]
Yazar: admin
Malzemeler: 1 adet lahana 300 gr dana eti 1500 gr su 1 defne yaprağı 4 biber çekirdeği 1 baş soğan 4 çorba kaşığı yulaf unu tuz maydanoz krutonlar Hazırlanışı: Et… [Okumaya devam et]
1 su kadehi un 2 yumurta 2-3 dal maydanoz 5 su kadehi su 2 çorba kaşığı margarin 1 su kadehi yoğurt 2 tatlı kaşığı tuz 1. Unu bir tepsiye eleyip… [Okumaya devam et]
Malzemeler: 2 Kadeh bezelye 1 orta boy soğan doğranmış 1 minik havuç doğranmış 1 orta boy patates atanmış ve doğranmış 1/2 çay kaşığı veya daha fazla tuz 2 çay kaşığı… [Okumaya devam et]
Malzemeler: 6 şahsiyet 1 lt et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 limon suyu 2 adet yumurta sarısı 1 kahve kaşığı pulbiber 1 su kadehi süt… [Okumaya devam et]
MALZEMESİ: Yarımşar kilo hırpalama ve gerdan eti, 1 su kadehi nohut, 2 kaşık kuyrukyağı, kimyon, karabiber, tuz. Bir gece evvelden suda nemlendirilen hırpalama ve nohutu etle beraber ateşe atın. Tuzunu… [Okumaya devam et]
1 orta boy soğan 1 dal pırasa 4-5 diş sarımsak 2 orta boy patates Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 1.5 Litre tavuk suyu 100 gram krem peynir 1 tutam tuz… [Okumaya devam et]
1 adet karnabahar 1 yemek kaşığı tereyağı 2 kahve fincanı un 1 kadeh süt Yarım limon suyu 1 kutu krema Tuz Karabiber Karnabaharın sapı çıkarılır ve çiçeklerine dağılır. 3-4 çiçek… [Okumaya devam et]
1 su kadehi yarma 6 su kadehi süt 1 dolu çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı salça Yarma akşamdan nemlendirilir, ertesi günü… [Okumaya devam et]
https://www.edirneden.com Kırsal kesimde sıkça yapılan çorbalardan olup, el kayasında çekilen kırılmış bulgur suda kabartılıp, bir süre kaynatılır. İnce süzgeçten geçirildikten sonra tekerrür kaynatılmaya devam edilirken tuzu ve tereyağı ilave edilir…. [Okumaya devam et]